它久居大众点评榜首，刷屏小红书，被各大网红疯狂安利。

在体育中心僻静的公园里，艾芙小厨成为这里的流量入口……

网红不是目的，只是它呈现的结果而已。我们的目的，是设计一个有血肉灵魂、可以自由生长、持续经营的商业空间。

七年前，我们与艾芙小厨的首次合作，凭借精准的“西餐定位”，收获了第一波粉丝，创造了“一年回本”的佳绩。

然而，时光流转，餐饮市场浪潮汹涌，同质化竞争日益激烈，旧空间的问题逐渐凸显：特色模糊，缺乏记忆点；客座率有限，难以承接更大客流。 这次，我们和品牌一起面对“七年之痒”。

空间的衰老，不在于材质的陈旧，而在于其内核与新时代消费需求的脱节。改造，势在必行。

【重构】空间叙事：探索南法秘境

本次改造，我们面对的不仅是焕新，更是空间的“价值重生”。

核心策略是：

打破原有物理边界，塑造独一无二的空间印记，并极大提升运营承载力。

01. 纵向拓展，激活容量

我们将顶部天台围合，增加了完整的二楼空间。这一决策，不仅使客座率得到了实质性的飞跃，更构建了立体的、富有节奏的空间体验。

从一楼到二楼，顾客的动线从平面变为垂直，探索的乐趣油然而生。

02. 符号植入，拉满仪式

从一楼通往二楼的过渡区，我们打造了一个极具视觉冲击力的大三角形门洞。它不仅仅是一个通道，更是一个强大的打卡装置与空间的精神象征。

七米高的三角形大门，形成了一个独特的艺术装置，瞬间抓住了所有人的视线，拉满了空间的张力与仪式感。它如同一幅画的取景框，每一位穿过它的顾客，都成为画中的主角，自发地完成了一次与空间的互动和记录。

03. 南法定调，强化品牌

整体风格上，我们锚定了南法田园风，以强调Fkichen艾芙小厨在西餐品类的细分赛道。

原生质感的木梁、柠檬树、花果篮、随风轻拂的纱帘、随处可见的绿植与藤编元素……

所有这些设计语言，共同编织出一个轻松、治愈、亲近自然的场域。

【解析】商业逻辑：自由生长的造血系统

“网红”是当下自媒体时代，一个好商业所能看到的必然结果。但它从来不是我们的目的，我们的核心逻辑，是构建一个 “自我造血的商业系统” ，让流量不仅能来，更能留下、转化。

1.“打卡点”即“消费理由”

三角形门洞，以及我们精心营造的每一个角落，都是天然的社交媒体素材库。但关键在于，这些打卡点本身就是空间体验的核心组成部分。顾客不是为了拍照而拍照，而是为了记录这份独特、美好的体验。

这种仪式感，所带来的是多场景空间实践的可能性，比如婚礼、生日派对、纪念日约会，强化了其难以复刻的时光意义。而“打卡”行为，成了对高品质体验的自发认证与传播。

2.氛围感创造“消费心境”

轻松治愈的南法氛围，带来的不仅是好看，更是顾客愿意长时间停留的“舒适感”，以及为这种美好环境付费的“意愿度”。当空间的情绪价值拉满，顾客的价格敏感度便会自然降低，他们消费的不是一杯咖啡，而是一段无可替代的时光。这正是客单价提升与复购产生的基础。

3.功能分区实现“流量变现”

新增的二楼露台，以及建筑外扩的阳光房，都为这座“小厨”引入了充足的阳光，科学规划的功能分区（如静谧单人区、社交长桌区、私密卡座区），使得空间能同时服务不同需求的客群——情侣约会、好友小聚、甚至亲子家庭，都能找到属于自己的角落。这直接提升了空间的使用效率与客群覆盖面，将流量实实在在地转化为了多元的消费力。

面对流量为王的时代，我们更希望保持对商业空间的冷静思考，考虑长期运营的可叙事性，为续写品牌故事作好铺垫。

项目名称｜Fkichen艾芙小厨

项目地点｜中国·武汉

建成时间｜2024年

设计团队｜平行公社

设计主创｜吕鸣

参与设计｜丁沁 李娟娟

文案编辑 | 张然

项目摄影｜谭业城