BLG价值/一间餐厅的魔法

一个开放的空间总能激活并推动城市更新。近600㎡的BLG海碧台店创造了一个奇迹：由一间餐厅成为最热地标而带动正度时艰的三线城市地产项目，建立了以艺术化示范配套推动销售的新模式——“陆续有人因为喜欢来餐厅吃饭而买了这里的房子，和主厨Peter做邻居。”

十年前，海碧台是以房地产及配套而被认知的新域，如今这里是秦皇岛沿海价格最昂贵的地点之一。作为嘉里建设旗下的重点地产项目，BLG和其它第三空间共享艺术中心建筑，以艺术馆及配套空间为一个更庞大的地产计划增加文化价值，并提供一种被渴望的新生活方式，这是海碧台的活力根源。

BLG的属性是兼容多元的，餐厅既面向海碧台社区居民，同时对外开放，并逐渐成为海岸上一处宜人的社交场所。它是当地精英群体和商务群体的聚集地，也逐渐成为众多外乡人心里隐秘的第二故乡。这是BLG的魔法，这是海碧台的魔法。

疫情期间设计3个月、施工2个月，TANZO天作空间设计完成BLG法式餐厅（海碧台店）。中方合伙人兼主厨Peter（艺术家蔡国强先生私人厨师）为客人提供未经改良的地道南法菜肴，每逢假日便早早一位难求，与阿那亚广为人知的神话不同，海碧台是一块理想国的飞地，等待远行者在此结束漫长航行，找到一个家。

在渤海湾的海风里，BLG让人和建筑、自然产生一段交汇，这与建筑师萨夫迪半个世纪前提出的生活理想不谋而合：包含了社区、人与自然联系的Habitat栖息地，让建筑启发一种崭新的生活方式。

岸上方舟/建筑中的建筑

诺亚依据神的嘱托建造一艘大船，令陆上生灵躲避一场因神惩而造的洪灾。设计师在灰色建筑盒子内部半嵌入了一个新建筑，由圆滑立面和条形长窗构成的横向筒状结构，打通横纵轴线关系后能量与光线从中穿行。这种“寄生”的建筑手法生态高效，旧建筑体与寄生建筑的新生唤起新的想象与含义。

地景与人造空间、自然与想象、西方建筑与充满诗意的现代设计，在嵌套对比中层层浮现。在想象中它是一座方舟，海船的形象总能使我们在混乱中感到平安。而其封闭却温柔包裹的内部也如同母体子宫，孕育着渤海湾的精神新生。

由外向内、由内向外，建筑圆润的表面仿佛久经海浪冲刷，在人们的想象里它可以成为任何空间，重要的是它与集群化的失语建筑不同，它是有机的意识主人，人们进入它，然后某些细微之处跟着发生了改变。

酒吧/空间与人凝固成海

由窄小的黑色木门穿过黑白廊架进入，一层是一间小型酒吧。风情万种的法兰西被无数次定格进电影屏幕，此刻复现，迷蒙灯光混着潮湿海雾将你揽入。

空间与外界的物理界面是转角处的整面玻璃。“在原建筑横平竖直的结构框架下，我们需要大块玻璃和海对话。”白天，绵延的沙滩和海浪向纵深延展成凝固的神圣雕塑。到了傍晚，整面玻璃仿佛消失在室内灯塔般的柔光下，沙粒和海浪在风的节奏里破碎又漫上海岸。

半参数化介入和多曲面包覆的内部实现了“凝固的海”，灰白色肌理表面有海沙粗糙的颗粒感。沙聚成塔，凝结成柔软曲折的海浪，眼前的威士忌酒吧和弧形咖啡吧是意识海面上两座漂浮的岛屿。傍晚的天色、微微震动的云舟、握着酒杯的喜悦的灵魂、神圣的时间，逐一被DJ乐曲和海浪的并奏唤醒。

从酒吧向上，通往新世界。

主厨餐厅/异乡的故乡

楼梯间幽暗的腔体结构是一段前奏，被安全感裹挟着向上，直到阳光和海风将眼前点亮，主厨笑容灿烂，西南鹅肝和地中海牡蛎的鲜香瞬间让人恍惚。

二楼空间是一个向海“敞开”的空间，厨房占据半壁空间，从吧台至后厨房再到能看见户外的窗口，主厨的空间尺度令人获得探访友人的亲近感，主厨一袭黑衣融入黑色手工砖铺贴背景，吧台上方悬挂昂贵但经久实用的铜制锅具（来自意大利品牌拉歌蒂尼），熟成牛肉正在发酵柜内将复合气味发挥到极致。远离故土，这间厨房让Peter不再是一个异乡人。

米色编织织物遮蔽天花设备轻盈垂吊而下，地砖选用了一种西班牙进口天然石材，由于整个空间俯瞰是向窗口收拢的扇形，通过现场调整砖缝宽窄控制这一细微的变化。烟粉色玻璃是葡萄酒、玫瑰、阳光、晚霞的颜色，衬渔网状金属向内打开，人们可以步行至户外廊道，有如百年前的古堡穿行至现代，抖落了世纪灰尘，一身清朗。

条形窗在内部延伸为圆滑拱顶，宁静是此刻的听觉体验。泻入的阳光是教堂圣光，也是普鲁斯特笔下雪夜黄昏家中厨房的灯光，更是未经雕琢的自然之光。随折叠门敞开或关闭，这些区域在开放封闭间自由切换满足不同用餐需求。

温暖的共生之场

受季节性影响，当地建筑空间的维护并不容易，但自开业以来BLG始终保持着它优雅的生命力。不同的外乡人汇聚在这里，成为一粒沙、一捧水，凝聚成一个轻盈、温暖、能量流转的共生之场。

“BLG海碧台店是业主几家店里的核心店，经营上也最具挑战。两年来餐厅一直都是充满活力的状态，这个地方也滋润着空间本身。业主和这家餐厅内在的热情、健康、执着通过这个场景被放大了，这也是设计的收获。”

2022至2023年，海碧台成为当地最富活力的商务/度假社区之一，也成为无数人炙热的精神归属之地。BLG的故事正被他们续写。

项目信息

项目名称｜BLG法式餐厅（海碧台店）

项目地点｜中国，河北

项目面积｜540㎡

项目业主｜运亿置业（秦皇岛）有限公司（嘉里集团）

室内设计｜北京天作空间设计公司 

主创设计｜王大泉

设计团队｜靳平，马红旭，张向荣

照明设计｜bpi 

施工单位｜煜工装饰（上海）有限公司

文案策划｜NARJEELING那几岭

项目策划｜楽品牌策略机构

项目摄影｜UKStudio-Ricky