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设计团队HOOOLD以“养生气”与“生活气”为设计切入点，通过开放式烹饪、可游逛的食材展示区与上下错位的建筑结构，重新组织一间餐厅的空间叙事。
将这种饮食观念概括为“养生气”与“生活气”，并尝试把原本隐藏在厨房内部的烹饪过程，转化为食客能够直接感知的空间体验。其中，开放式吧台成为这一设计思路的重要载体。煮粥、蒸煮等原本发生在后厨的过程，被置于更加开放的视线之中。
如熹通过“造盒子”的设计概念，将传统餐厅中相对独立的海鲜展示区，转化为具有游逛感的空间场景。以现代建筑的建构方式引入二层悬挑结构，通过上下错落的体量关系，打破单一平面的空间秩序。不同高度的顶面、悬挑体块与局部开口，共同形成了具有立体感的空间构成。
好的餐厅空间，不只是对功能的容纳，也应当回应人们如何进入、停留、交流与离开。
如熹的设计没有将广府文化停留在符号化的装饰层面，而是从饮食中的时间、过程与关系出发，将这些生活经验转化为空间语言。
项目名称：如熹
项目地址：山西太原
建筑面积：400㎡
完成年份：2025
设计团队：HOOOLD
施工：诺一辰装饰有限公司
照明：三宜
景观：王志亮 / 40 plants
平面设计：山雨
摄影版权：吴鉴泉
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